La vitamine B12

Comme j'ai supprimé la viande de mon alimentation, ainsi que le produits laitiers, je prends de la vitamine B12.

Mais en quoi est-ce important?

La vitamine B12 joue un  rôle dans:

• La formation de l'ADN
• La protection     et régénération des nerfs    (Système nerveux et cerveau)
• La formation     de l'hémoglobine
• La mitose   (division cellulaire)
• La respiration cellulaire    (alimentation en oxygène des mitochondries)
• La synthèse des neurotransmetteurs    (émission de substances sémiochimiques: substances messagères)

On lui confère un rôle pour agir en cas de:

Sclérose en plaque, et la fatigue chronique fibromyalgie.

Les Symptômes de la carence:

• de la fatigue;
• le teint pâle et jaunâtre 
• Parfois, des étourdissements; 
• l'accélération du rythme cardiaque;
• faible appétit.
• Parfois, des nausées et;
• une digestion perturbée (Diarrhée constipation).
• la langue rouge et sèche.
• des symptomes neurologiques;
• mauvaise coordination juin;
• des ennuis de l'humeur;
• pertes de mémoire, de la démence.

Faire son lait d'amandes

De plus de produits laitiers pour moi!

Ha! Mais que vais-je faire?
Plus de fromage, ni de yaourt! Pas possible! 

Je ne veux pas non plus de lait de soja.

Plus de lait pour mes céréales du matin, alors?.

Pas de soucis! Voici une bonne recette qui me convient pour mes petits déjeuners 

Placer deux bonnes poignées d'amandes dans un bol.
Les couvrir d'eau durant 12 h.
Les graines vont commencer un processus de prégermination qui augmentera les qualités nutritionnelles.

Jeter l'eau de trempage.

Recouvrir d'eau et mixer au blender ou mixeur.

Puis ajouter de l'eau.

Passer au tamis.

J'ajoute de l'eau en la versant directement sur le tamis pour capturer toutes le propriétés des amandes.

Presser.

Conserver au frigo.

Oui, bon, ça ne vaut pas un bon fromage .... Mais pour accompagner mes céréales, c'est bien.

Je vous joins , en lien, l'avis d'un naturopathe.
Il n'est pas que positif
On y parle de l'incidence écologique de la culture des amandes ... 
Alors, il faut bien les choisir.
Vous trouverez d'autres recettes pour faire votre lait vous-même.
Je vous laisse le découvrir  ICI

Produit lessive Bio

                 Recette:

Dans une casserole, il faut chauffer 5 litres d'eau.

Ajouter 300 grammes de poudre de savon de Marseille. Hummm! ça sent bon!

Ajouter 200 g de cristaux de soude.

40 g de bicarbonate de soude.

Des huiles essentielles chémotypées et naturelles d’arbre à thé et de pin

sylvestre.

50 ml de vinaigre blanc.

Chauffer le tout jusqu’à ébullition, retirer de la source de chaleur et éteindre celle-ci.  

Mixer le tout.

Dès que le mélange est tiède, ajouter les  huiles essentielles.

Mélanger le tout  avec le mixer.

Mettre le mélange dans le seau prévu et attendre jusqu’au jour suivant car le mélange va s’épaissir et se transformer en gel.

Mixez  de nouveau le mélange et la lessive est prête.

Un verre  de 10 cl par lessive.

On le conserve dans un seau à couvercle .

  

Un pâté végétal

Ingrédients

1 kg de champignons

400 gr d'huile de coco ( Je réduis à 300 g)

Tamari : 5 c-a-s

Herbes de Provence

Racines de lotus

2 oeufs

Un pain au levain
Du thym et du laurier

Faire rissoler les oignons émincés ( ognons) dans de l’huile de coco .

Ajouter les champignons émincés.

Tamari 5 càs

Les herbes de Provence

De la racine de lotus et du poivre

Séparément battre 2 œufs dans un plat et ajouter la mie d’un pain au levain

Verser le mélange oignons-champignons

Passer le tout au mixeur.

Mettre dans une terrine.

Déposer une branche de thym et du laurier

Recouvrir pour éviter que  cela sèche.

Cuisson 1 heure à 180°.

Les bienfaits des racines de lotus

Les racines de lotus sont consommées dans de nombreuses régions asiatiques.
Sous de nombreuses formes :médicaments, infusions, sautées, frites ou même pressées.

Elles ont une saveur légèrement sucrées et sont croquantes.

On utilise tant :  les racines, que les tiges, les jeunes feuilles et les graines.

On leur reconnait de nombreux bienfaits comme étant énergisante, une régulation dans le système cardio-vasculaire, prévenir et combattre les infections intestinales, soulager le système nerveux...



Voici des liens qui peuvent vous intéresser:

Les bienfaits ICI
Les racines  ICI


Cet article sera complété.

Voici en images

             

Biofée

Il y a 5 semaines on m'annonçait que pour aller mieux, je devrais me passer de sucre, lait, viande rouge, ...

Oups! Mais il me faut refaire mon alimentation!

Finis les bonbons, chocolats et tigâteaux...

Hé bien non! Il y a encore un tas de bonnes choses à se mettre sous la dent. Ouf, sauvée!

Je devais juste prendre le temps de chercher...

Alors, voilà...

Sur le blog de Biofée , je cherche des solutions pour manger et vivre plus sainement.
Je cherche des produits, des recettes, des exercices pour améliorer ma qualité de vie.

Ne vous inquiétez pas, je ne me prends pas la grosse tête!  
Biofée, ce n'est un jeu de mots : fait bio!

Je vous livre,  au fil de ces pages,  les astuces, les défis de "maman qui l'a fée" et mon parcours qui ne fait que commencer pour reconquérir forme et santé.

Merci de  partager vos avis, idées, suggestions, recettes... et votre amitié.

Oui, je sais, rien n'est parfait, pour certains  le bio n'existe même pas, mais je voudrais m’approcher du meilleur possible. Au moins essayer. 
Un, deux, trois... On positive, c'est la clé du succès!

Ma soeur a deux mois d'avance sur moi et je vois rajeunir cette jeune grand-mère.
Je la cite : "Mes petits-enfants sont mon bonheur, je dois soigner ma santé pour en profiter le plus longtemps possible".

Haaa! Ma grande sœur, si tu n'étais pas là!

Puisqu'il est dit que l'intestin est un deuxième cerveau, mes recherches pour mes dys vont encore sûrement s’étoffer aussi.

Ne soyez pas timides, les commentaires sont les bienvenus.

Bonne lecture.